Главная / Интересно / Суп из осьминога с картофелем

Суп из осьминога с картофелем

Суп из осьминога с картофелем

Многие из нас еще застали времена, когда самые обычные продукты были дефицитом.

Сейчас же прогресс (точнее — капитализм) дошел до того, что даже в сельских магазинах можно встретить всяческую экзотику — были бы деньги ее покупать.

В больших же городах на разнообразии продуктов грех жаловаться вообще.

Так давайте же воспользуемся богатством выбора и сделаем наше обычное блюдо — суп, но не с мясом, как всегда, а с осьминогом, заказать которого можно на сайте компании http://sushi-product.com/mollyuski/osminog

Готовы?

На двух человек вам понадобится:

200 г вареного осьминога (если вы купили сырого, то не варите его долго — достаточно 5 минут)

3 картофелины

1 луковица

Половинка красной паприки

2 ст.л. белого вина

1 зубчик чеснока

1 ч.л. порошка паприки

1 лавровый листок

Петрушка

1. Нарежьте продукты: вареного осьминога — крупно, лук — тонкими ломтиками, чеснок и петрушку измельчите, паприку порежьте на полоски длиной примерно 2 см.

2. На сковородку налейте 3 ст.л. оливкового масла, бросьте туда чеснок, лук и паприку и поджарьте. Добавьте осьминога, перемешайте и потомите еще немного, чтобы мясо прожарилось.

3. В кастрюле смешайте 300 мл воды с белым вином и порошком паприки. Добавьте лавровый лист, слегка посолите, поперчите. Переложите в кастрюлю мясо осьминога со специями, накройте крышкой и варите на малом огне как минимум 40 минут, пока осьминог не станет мягким. Иногда проверяйте, не выкипела ли вода, по мере надобности — добавляйте.

4. Порежьте на кусочки картофель, промойте водой и бросьте в суп. Снова накройте крышкой и поварите еще минут 10-15.

5. Разлейте готовый суп по тарелкам, посыпьте свежей петрушкой и порошком паприки.

Суп с осьминогом готов. Приятного аппетита!

Не забудь поделиться с друзьями:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ещё нет голосов, опубликуйте перым!)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика