В современном мире попкорн достаточно популярный продукт питания, который особенно актуален в то время, когда люди посещают кинотеатр, а иногда и во время домашнего просмотра фильмов. Но прежде всего, необходимо задуматься о том, какими полезными, а какими отрицательными влияниями он обладает на организм, но карамель для попкорна является абсолютно безвредной и вкусной вещью.
Полезные свойства попкорна:
• Содержит в химическом плане всю группу витаминов В, который необходим для снижения количества холестерина из организма, что является профилактикой атеросклероза. Помимо этого эта группа витаминов способствует стабилизации метаболизма и всех обменных процессов на клеточном и молекулярном уровнях.
• Более конкретно, витамин В4 улучшает функционирование центральной нервной системы. В нем присутствует холин, который помогает в борьбе со стрессами и любыми нервными состояниями.
• Содержит минеральные вещества, такие как магний и калий, а также же йод и цинк. Они необходимы для нормальной и стабильного функционирования всех внутренних органов. Особенно стоит отметить влияние магния на сердечнососудистую систему, так как он помогает укреплять стенки сосудов.
• В состав попкорна входят полифенолы, которые относятся к группе антиоксидантов. То есть они укрепляют организм, препятствуют развитию атипичных клеток (то клеток злокачественных новообразований), а также препятствуют преждевременному старению организма.
• Содержит попкорн и клетчатку, которая оказывает помощь организму в очищении организма от шлаков, а также улучшает процессы обмена веществ и нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта.
• Белки, присутствующие в воздушной кукурузе способствуют активации иммунитета, и улучшают пищеварение.
• Длительному и не калорийному насыщению организма также способствуют углеводы, в достатке присутствующие в воздушных зернах.
Вред попкорна:
• Отмечено, что попкорн может вызвать зависимость, поэтому диетологи не рекомендуют употреблять его чаще двух раз в месяц.
• Если попкорн покупается в виде полуфабриката, то в его составе может оказаться диацетил, который негативно скажется на организме. От этой пищевой добавки в первую очередь пострадает система дыхания, появляется угроза развития фиброза легких. Также она влияет на центральную нервную систему, угрожая развитием слабоумия или, как в медицине говорят, болезни Альцгеймера.
• В состав попкорна часто вносят большое количество вкусовых добавок. При частом употребление такого продукта появляется угроза развития таких заболеваний, как гастрит или язвенная болезнь.