Если вы усердно тренируетесь в зале, уделяете пристальное внимание здоровому питанию и хотите максимизировать свои усилия, есть одна вещь, которую не нужно упускать из виду. Это качественный белок в рационе. Самый популярный источник белка в спортивном питании – сывороточный протеин. Он идеально подходит для приема до и после тренировки. Но есть еще один продукт, о котором вы, возможно, знаете не очень много. Это казеин. Мы подготовили для вас статью о 5 преимуществах казеинового протеина.
1. КАЗЕИН ДОЛГО УСВАИВАЕТСЯ
Не все протеины одинаковы. Будь то соевый, яичный, сывороточный, говяжий или казеиновый – все они имеют свои уникальные преимущества. Самый большой плюс казеина – длительное время усвоения.
Этот казеиновый протеин стабильно и медленно поставляет аминокислоты в кровоток на протяжении нескольких часов.
Мышцы не могут быть построены за одну ночь, но выпить порцию казеинового протеина (или стакан молока, богатого этим белком) – это идеальный выбор для употребления перед сном, так как казеин более полезен в ночное время, чем любой другой протеин.
2. КАЗЕИН УЛУЧШАЕТ НАБОР МЫШЕЧНОЙ МАССЫ
Хотите быстрее нарастить мышцы? Согласно исследованию техасских ученых, казеин может быть важным компонентом вашего успеха. Во время эксперимента 36 мужчин занимались тяжелым силовым тренингом в течение 10 недель, часть из них употребляла сывороточный концентрат и казеин, а другие принимали сывороточный протеин, BCAA (БЦАА) и глютамин.
Первая группа показала наибольший прирост сухой мышечной массы.
Смысл принимать только один вид протеина, если их сочетание дает наилучшие результаты?
3. КАЗЕИН ПОВЫШАЕТ МЕТАБОЛИЗМ
Хотите улучшить рост мышц и активизировать жиросжигание? Если да, вам будет интересно узнать, что исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что увеличение потребления казеина в 2,5 раза привело к повышению метаболизма и лучшему сжиганию жира у испытуемых. Следует также отметить, что уровень сытости увеличился на 33%.
Другими словами, принимая казеин, вы не только увеличите свои шансы похудеть, но и снизите чувство голода.
4. КАЗЕИН УВЕЛИЧИВАЕТ СИЛУ
Спросите любого парня, занимающегося в зале, о целях его тренировок, и почти каждый назовет среди прочего увеличение силы. Чтобы повысить силовые показатели, тренирующиеся часто употребляют сывороточный протеин.
Исследование, проведенное в Массачусетсе, показало, что казеин фактически удваивает эффект, который сывороточный протеин оказывает на силу ножных, плечевых и грудных мышц.
Исследователи полагают, что причиной этого являются мощные антикатаболические свойства казеина. Поэтому в следующий раз, когда вы будете думать, чем перекусить на ночь, – выпейте казеиновый коктейль.
5. КАЗЕИН УКРЕПЛЯЕТ ЗУБЫ
Что пугает вас больше: мысль о стоматологическом кресле или оплата услуг врача? Ученые Бристольского университета (Великобритания) выяснили, что одним из способов предотвратить дорогостоящий визит к стоматологу является употребление казеина.
Их исследование показало, что этот протеин способен уменьшить или предотвратить эрозию эмали.
Поэтому, если вы пьете много фруктовых соков или не можете отказаться от безалкогольных напитков (кока-колы и т. П.), добавьте немного казеина в рацион, чтобы защитить свои зубы.
Однако доказательная база казеина спорна. Научные исследования говорят о том, что даже само деление протеинов на “быстрые” и “медленные” весьма условно. Кроме этого, в результате экспериментов не было выявлено принципиальных преимуществ казеинового протеина по сравнению с другими типами спортивного питания. Несмотря на это, стоимость казеина обычно существенно превосходит стоимость изолята.